कुकिंग मेज़रमेंट कन्वर्टर: कप, बड़ा चम्मच और छोटा चम्मच से ग्राम
सामग्री चुनें, मात्रा कप, चम्मच, ग्राम या ml में डालें और बाकी यूनिट में देखें।
- आपकी भरी जानकारी कहीं सेव नहीं होती
- मुफ़्त
- साइन-अप की ज़रूरत नहीं
वज़न
240ग्राम
- बड़े चम्मच
- 32 बड़े चम्मच
- छोटे चम्मच
- 96 छोटे चम्मच
- आयतन
- 480 ml
अनुमानित रसोई मान। दबाकर भरा या छना आटा 10–20% अलग हो सकता है। बेकिंग के लिए तराज़ू इस्तेमाल करें।
लिया गया घनत्व: 0.50 g प्रति ml, यानी 1 कप ≈ 120 g।
कैसे इस्तेमाल करें
- सामग्री चुनें, जैसे आटा या चीनी।
- मात्रा डालें और उसकी यूनिट चुनें: कप, बड़ा चम्मच, छोटा चम्मच, ग्राम या ml।
- ग्राम, कप और चम्मच देखें। रेसिपी 250 ml कप वाली हो तो ‘और विकल्प’ में कप साइज़ बदलें।
ज़रूरी जानकारी
ग्राम = ml में आयतन × सामग्री का घनत्व। 1 कप 240 ml (US कप) या 250 ml (मीट्रिक कप), 1 बड़ा चम्मच 15 ml और 1 छोटा चम्मच 5 ml। यानी 2 कप आटा (480 ml × लगभग 0.5 g/ml) लगभग 240 g और 1 छोटा चम्मच नमक लगभग 6 g।
240 ml के एक कप में लगभग ग्राम: आटा 120 g, मैदा 125 g, बेसन 92 g, सूजी 168 g, कच्चे चावल 185 g, चीनी 200 g, नमक 288 g, घी 218 g, तेल 218 g, मक्खन 228 g, दूध 247 g, दही 245 g, शहद 341 g, पानी 240 g। ये USDA के घरेलू वज़न पर आधारित हैं।
ये मान अनुमानित हैं। दबाकर भरा आटा ज़्यादा और छना हुआ आटा कम तौलता है, और दाने के साइज़ से चावल, चीनी और नमक का वज़न बदलता है। बेकिंग के लिए कप की जगह रसोई तराज़ू ज़्यादा भरोसेमंद है।
सवाल-जवाब
1 कप आटा कितने ग्राम होता है?
चम्मच से भरकर बराबर किया हो तो 240 ml कप में लगभग 120 g, 250 ml कप में लगभग 125 g।
1 बड़े चम्मच चीनी कितने ग्राम?
दानेदार चीनी लगभग 12–13 g।
भारतीय कप 240 ml का है या 250 ml का?
दोनों चलते हैं। भारत में बिकने वाले कई मेज़रिंग कप 250 ml के होते हैं; कई ऑनलाइन रेसिपी 240 ml US कप लेती हैं। जो रेसिपी में हो वही चुनें।
1 छोटा चम्मच नमक कितने ग्राम?
बारीक नमक लगभग 6 g। मोटा नमक एक चम्मच में कम तौलता है।
क्या ये मान बिल्कुल सही हैं?
नहीं। ये औसत हैं। कप भरने के तरीके से वज़न 10–20% बदल सकता है।