रेसिपी स्केलिंग कैलकुलेटर: लोग बदलें, हर सामग्री की मात्रा बदलें
सामग्री की सूची पेस्ट करें, रेसिपी कितने लोगों की है और आपको कितनों के लिए बनाना है, डालें। हर मात्रा अपने-आप बदल जाएगी।
- आपकी भरी जानकारी कहीं सेव नहीं होती
- मुफ़्त
- साइन-अप की ज़रूरत नहीं
गुणक
× 2.5
- बदली गई मात्राएँ
- 8
- जैसी थीं वैसी लाइनें
- 1
अंडे और साबुत सब्ज़ियाँ समझ से राउंड करें। बड़ी मात्रा में नमक-मसाले धीरे-धीरे डालें और चखें।
नई सामग्री सूची
| नई मात्रा | सामग्री |
|---|---|
| 5 | cups basmati rice |
| 1250 | g chicken |
| 3 3/4 | tbsp ginger-garlic paste |
| 5 | onions, sliced |
| 1 1/4 | cup curd |
| 7 1/2–10 | green chillies |
| 5/8 | tsp haldi |
| 5 | tbsp ghee |
| Salt to taste |
कैसे इस्तेमाल करें
- रेसिपी कितने लोगों की है और आपको कितनों के लिए चाहिए, डालें।
- सामग्री की सूची पेस्ट करें, हर लाइन में एक सामग्री, मात्रा पहले।
- नई सूची पढ़ें। बिना संख्या वाली लाइनें, जैसे ‘नमक स्वादानुसार’, वैसी ही रहती हैं।
ज़रूरी जानकारी
गुणक = आपको जितने लोगों के लिए चाहिए ÷ रेसिपी में लोग। 4 से 10 करने पर × 2.5, यानी 2 कप चावल 5 कप, 1 1/2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट 3 3/4 बड़े चम्मच और 500 g चिकन 1250 g हो जाता है।
कैलकुलेटर हर लाइन की शुरुआत की संख्या पढ़ता है: पूरी संख्या, दशमलव (1.5), भिन्न (1/2), मिश्रित (1 1/2), ½ और ¼ जैसे चिह्न, और 3-4 जैसी रेंज। नतीजा घर में नापने लायक भिन्नों (1/4, 1/3, 1/2, 3/4) में दिखता है, नहीं तो एक दशमलव तक।
कुछ चीज़ों में समझ से काम लें। अंडे और प्याज़ पूरी संख्या में राउंड करें। बहुत बड़ी मात्रा बनाते समय नमक, मिर्च और साबुत मसाले सीधे गुणा से कम लगते हैं — धीरे-धीरे डालें और चखें। बड़ी मात्रा में पकाने का समय और बर्तन का साइज़ भी बदलता है।
सवाल-जवाब
रेसिपी को दोगुना कैसे करें?
नए लोग पुराने के दोगुने करें, जैसे 4 → 8। हर मात्रा 2 से गुणा हो जाएगी।
कौन-सी मात्राएँ समझता है?
लाइन की शुरुआत में 2, 1.5, 1/2, 1 1/2, ½, 1½ और 3-4 या 2 to 3 जैसी रेंज।
‘नमक स्वादानुसार’ का क्या होता है?
जिन लाइनों की शुरुआत में संख्या नहीं है, वे वैसी ही रहती हैं।
क्या मसाले बिल्कुल गुणा करके डालें?
बड़ी मात्रा के लिए नमक-मसाले पूरे गुणा से थोड़ा कम से शुरू करें, फिर स्वाद के हिसाब से बढ़ाएँ।
क्या मेरी रेसिपी अपलोड होती है?
नहीं। टेक्स्ट आपके डिवाइस पर ही रहता है।